Receita de Torta de frango maravilha

Ingredientes:


Massa

* 750 ml de leite
* 450 ml de óleo
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2 xícaras (chá) de queijo ralado
* 1 colher (sopa) de caldo de galinha
* 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
* 3 ovos
* Sal à gosto

Recheio

* 500 g de frango cozido, temperado e desfiado
* 200 g de presunto ralado
* 200 g de mussarela
* 1 lata de milho verde
* 1 lata de ervilha (opcional)
* 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
* Cheiro verde a gosto
* Queijo ralado e orégano a gosto (para salpicar por cima da torta)

Modo de preparo

* Junte os ingredientes da massa na batedeira, e bata até obter uma consistência firme.
* Em um recipiente à parte, misture os ingredientes para o recheio.
* Unte uma assadeira com óleo e coloque a metade da massa.
* Adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
* Salpique queijo ralado e orégano sobre a torta e asse a 150 graus, até dourar.


## por Maria Clara

Frango cremoso

ingredientes:

# 500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele
# 1 lata de creme de leite com soro
# 1 pacote de sopa de cebola
# 1 copo de requeijão
# 1 lata de milho com água
# batata palha para polvilhar


Modo de Preparo:



1. Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno
2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata
3. Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min
4. Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco.

Pudim de Leite Condensado

ingredientes:

- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (a mesma medida da lata de leite condensado) de
leite
- 3 ovos

modo de preparo:

1- Numa fôrma para pudim (20 cm de diâmetro) coloque 6 colheres
(sopa) de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda
caramelada (+/- 3 minutos). Retire do fogo e vá virando a fôrma,
de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma.
Reserve.

2- Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata
(a mesma medida da lata de leite condensado) de leite e 3 ovos e
bata bem (+/- 1 minuto). Desligue o liquidificador e deixe a
mistura descansar por 15 minutos (Com esta espera a espuma fica
sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio).

3 - Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na
superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado,
na fôrma caramelada (reservada acima) e leve ao forno médio, em
banho-maria, a 180 graus por 1,5 hora. Retire do forno, deixe
esfriar e leve à geladeira por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em
seguida.
  

Biscoito de Queijo

ingredientes:

4 1/2 xicaras de (chá) de polvilho azedo

3 colheres cheias de margarina

3 ovos inteiros

1 copo (americano) de oleo

1 1/2 copo (americano) de leite

1 colher (sopa) fermento em pó

4 1/2 colheres de queijo ralado

sal a gosto

modo de preparo:

Em uma bacia,misture o polvilho e margarina. Em seguida, junte os ovos,

para deixar o polvilho úmido.Junte o óleo sem parar de mexer e acrescente

o leite e o fermento- a massa deve ficar mole. Por fim,coloque o queijo ralado e o sal

e misture bem. Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira sem untar.

Leve para assar em forno medio,pré aquecido até que eles fiquem dourados.

Frango Xadrez

Ingredientes:

- 500 g de filé de frango cortado em cubos pequenos
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas
- 1 colher (sopa) de pimentão verde cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsão cortado em tiras finas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de amendoins

Modo de Preparo:

Tempere os pedaços de frango com o molho de soja, sal e a pimenta-do-reino. Coloque para fritar numa panela em fogo médio, mexendo de vez em quando. Acrescente a cebola, os pimentões e o salsão. À parte, dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao refogado. Mexa bem até o molho engrossar. Decore com o amendoim.

Receita de Lasanha de carne moída (à bolonhesa)

Separe os ingredientes:

• Massa de lasanha (500g)
• Carne Moída (500g)
• Creme de leite (2 caixas)
• Manteiga (3 colheres)
• Farinha de Trigo (3 colheres)
• Presunto (500g)
• Queijo mussarela (500g)
• Leite (2 copos)
• Cebola ralada (1 unidade)
• Óleo (3 colheres)
• Molho de tomate (1 lata)
• Alho amassado (3 dentes)
• Queijo ralado (1 pacote)
• Sal a gosto

Primeiro prepare a massa:

1. Ferva água e cozinhe a massa da lasanha, até ficar “al dente”;
2. Passe manteiga na massa para ela não grudar e reserve;

Agora vamos ao molho à bolonhesa:

1. Numa panela, refogue o alho amassado,a cebola ralada e a carne moida;
2. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos;

Faça o molho branco:

1. Derreta a margarina numa panela e acrescente 3 colheres de farinha de trigo. Mexa bem;
2. Acrescente o leite aos poucos, continue mexendo;
3. Adicione o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo;

Chegou a hora da montagem da sua Lasanha:

1. Escolha uma forma funda;
2. No fundo desta forma, coloque o molho de carne moída;
3. Monte uma camada de massa, outra de presunto, outra de queijo e outra de molho branco;
4. Repita a sequência até terminar a massa, sendo que o molho branco deve ficar cobrindo a lasanha;
5. Salpique com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Pronto!!! Agora é só se deliciar com esta maravilhosa Lasanha!

Feijão Delicioso

Ingredientes:

1/2 Kilo de Feijão Preto
1 Cebola Média (cortadinha em cubos)
4 Dentes de Alho médios
4 Folhas de Louro Pequenas
50 gramas de Toucinho Defumado (cortado em cubos também)
1 Litro e Meio de Água

Modo de Preparo:

Escolha bem o feijão, lave-o em várias águas e reserve. Numa panela de pressão, coloque o feijão e a água. Deixe-cozinhar em média, por 25 minutos.
Veja se está cozido e reserve. Numa outra panela, coloque o óleo e deixe esquentar um pouco.Na sequência, ponha o toucinho e frite-o. Logo a seguir, o louro, a cebola eo alho cortadinho.Deixe morenar, sem queimar. Apague o fogo. Com uma escumadeira, retire aos poucos o feijão sem o caldo e vá adicionando à esta panela. Coloque sal a gosto.
Pegue um soquete e amasse todo este feijão. Aos poucos vá colocando a água de seu cozimento, até ficar bem cremoso.Mexa com cuidado e ponha outra vez no fogo. Ao ferver, já estará pronto para servir. O caldo do feijão que sobrar, não jogue fora. Nele está todo o ferro do feijão cozido.Armazene o caldo em sua geladeira e quando esquentar o feijão, ao invés de água coloque seu próprio caldo.

Talharim com frango

Ingredientes:

1kg de sobrecoxas sem pele
1tablete de margarina tempero para frango
1 colher (chá) de cominho com pimenta
4 dentes alho amassados
2 cebolas picadas
2 caixas de molho pronto e 1 de água
2 tabletes caldo de galinha
1 colher (sobremesa) de açúcar
orégano
salsa picada
700g de talharim


Modo de Preparo:

Tempere as sobrecoxas no mínimo 1 hora antes, com o tempero de frango e o cominho com pimenta. Frite o alho na margarina, acrescente as sobre-coxas e deixe dourar pingando água quente de vez em quando. Coloque o restante dos ingredientes, abaixe o fogo e deixe o frango acabar de cozinhar e o molho engrossar. Por último coloque a salsa picada. Cozinhe o macarrão em bastante água, sal e um fio de óleo (deve ficar "al dente"). Coloque por cima o molho e sirva imediatamente.

Frango com caldinho

Frango com caldinho

Ingredientes:


1 frango cortado em pedaços
Tempero de sua preferência
Pimenta do Reino Preta á gosto
1 Limão grande
2 Xícaras de chá de óleo de Cânola
2 Tomates grandes cortados em meia lua
1 Cebola grande cortada em meia lua
Mtade de uma cebola média cortada em cubos
4 Dentes de alho grandes cortado bem fininho
2 Colheres de Azeite
1 Molho de Salsa e Cebolinha cortados bem fininhos
Meio copo de água americano

Modo de preparo:

Lave o frango e tempere á gosto, com limão, pimenta do reino e o tempero de sua preferência.
Deixe-o marinar por pelo menos uma hora.
Aqueça uma panela com o azeite e doure o alho e a cebola cortada em cubos.
Refogue o frango neste tempero e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos.
Não se esqueça que o marinado deve ser incluído no cozimento do frango.
Após os dez minutos, desligue o fogo e reserve o frango.
Noutra panela coloque o óleo, espere esquentar e frite os pedaços de frango, escorrendo esta gordura noutra vasilha com papel absorvente.
Após fritar todos os pedaços de frango, utilize a mesma panela de cozimento, tendo o cuidado de retirar metade do caldo.
Cuidado para não deixar ser retirado, o alho e a cebola que serviram de refogado!
Coloque esta panela no fogo novamente e adicione os tomates e a cebola cortada meia lua.
Ponha os pedaços de frango nesta panela junto com meio copo de água americano. Tampe a panela e deixe em fogo médio, por pelo menos 10 a quinze minutos.
Logo á seguir, coloque a salsa e a cebolinha espere uns dois minutos e desligue o fogo.

Obs: Um prato típicamente mineiro, que é muito bem servido com um arroz branco soltinho, feijão preto, couve á mineira e um delicioso anguzinho...

Carne de panela diferente

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 700 g de coxão duro cortado em bifes
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 ½ colher (chá) de ajinomoto (6 g)
• 1 tomate
• ½ pimentão verde
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem
3. Acrescente a carne e frite por 10 minutos, ou até mudar de cor
4. Adicione o sal, o ajinomoto, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura
5. Retire do fogo e espere a pressão ceder
6. Junte a salsa, misture e sirva em seguida.

Bolo Nega Maluca de Microondas

Ingredientes:

# 3 ovos
# 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
# 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
# 1 xícara (chá) de chocolate em pó
# 1/2 xícara (chá) de óleo
# 1 colher (sopa) de fermento em pó
# 1 pitada de sal
# 1 xícara (chá) de água quente

Cobertura:
# 4 colheres (sopa) de leite
# 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
# 1 colher (sopa) de manteiga
# 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e acrescente os demais ingredientes. Coloque em uma forma de anel untada e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao microondas por 7 a 9 minutos na potência alta. Retire. Aguarde 10 minutos em tempo de espera e desenforme. Misture os ingredientes em um refratário e leve ao microondas por 4 a 6 minutos mexendo na metade do tempo. Retire e empregue. Coloque sobre o bolo e decore com chocolate granulado e confeitos coloridos.

Receita de Bolo de Chocolate

INGREDIENTES:

* 2 xícaras de farinha de trigo
* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de leite
* 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
* 1 colher de sopa de fermento em pó
* 6 ovos


MODO DE FAZER:

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
5. Jogue quente sobre o bolo já assado.
6. É só saborear.

Posso garantir que é facil de fazer e uma delicia de comer!!!!!